Salade cajun de crevettes aux satsumas

L'espèce de mandarine nommée satsuma est originaire du Japon et a été introduite aux Etats-Unis vers 1876 en Louisiane. Elle est maintenant très utilisée dans la cuisine cajun, se mariant très bien aux différents épices typiques de cette cuisine.

En savoir plus...

Jambalaya, un parfum de Louisiane dans votre cuisine

Le jambalaya est une spécialité culinaire à base de riz, emblématique de la Louisiane mais pas que. Dans sa version nord-américaine, il recouvre une multitude de recettes de viandes à base de riz, toutes très épicées, telles que le « riz créole Jumbalaya » avec du jambon et des saucisses, des gambas ou des huîtres, ou le « Me-o-My-O Jumbalaya » avec du bœuf. Ici, ce sera une version avec du poulet pour d'obscures raisons piou-pioutesques.

En savoir plus...

The coming technological singularity

Vernor Vinge

Un essai reprenant le texte d'une conférence donné par Vernor Vinge pour exposer son point de vu sur l'avènement de la Singularité.

En savoir plus...

Le mystère du hareng saur

Jasper Fforde

Sixième tome des aventures loufoques de Thursday Next dans le monde des livres.

En savoir plus...

Les travaillants

Grégoire Courtois

Sous des dehors assez légers, ce court roman anticipe de manière assez fine les relations dans le monde du travail.

En savoir plus...

Debout dans la clarté

Lendraste

Prêté par une amie pour savoir ce que j'en pensais, j'ai donc découvert cet auteur et le premier tome de son cycle L'éau des ténèbres.

En savoir plus...

Errata

Jeff VanderMeer

Une courte nouvelle pour découvrir cet auteur dont j'ai souvent entendu parler dans l'émission Salle 101.

En savoir plus...

Robinson Crusoe

Daniel Defoe

Un grand classique que l'on présente comme le premier roman anglais et que j'ai donc tenté de lire dans sa version d'origine.

En savoir plus...

Bara Yogoï

Léo Henry, Jacques Mucchielli

Se situant dans l'univers de Yarminadingrad, ce recueil présente quelques nouvelles sur le monde autour de la ville.

En savoir plus...

L'épée brisée

Poul Anderson

Délaissant la science-fiction pour lequel l'auteur est plus connu, il nous livre ici un récit dans la plus pure tradition des saga nordiques.

En savoir plus...


(c) Ceci n'est pas un copyright.